Coordenação do Serviço de Nutrição e Dietética

É a ciência responsável pelo estudo dos alimentos, seus nutrientes e o próprio ato de se alimentar. Os profissionais da área têm como objeto de trabalho a alimentação e a nutrição do homem, sob ponto de vista individual e social.

O profissional Nutricionista

O Nutricionista é um profissional que caracteriza muito bem o mundo de hoje, em que a preocupação com a qualidade de vida se torna cada vez maior. Pautado em fundamentação técnica no campo da nutrição, o profissional é capaz de traduzir a ciência da nutrição para a linguagem de mais fácil acesso ao público, orientando o comportamento alimentar dos indivíduos. É, em essência, um educador, pois todas as suas ações no campo de trabalho o fazem agente de mudança.

A missão

Buscar a prevenção e o tratamento de doenças através da alimentação nas diversas formas de produção de refeições e consumo das mesmas tem sido a principal missão do Nutricionista, para que sejam possíveis o desenvolvimento humano e a qualidade de vida.

Principais atividades desenvolvidas

• Atender o paciente;
• Fazer anamnese alimentar;
• Realizar prescrições e orientações nutricionais de acordo com prontuário médico;
• Ao analisar o resultado dos exames, definir as principais deficiências ou excessos na alimentação;
• Elaborar dieta para o paciente de acordo com a sua patologia;
• Controlar a dieta e o resultado da mesma através de exames periódicos;
• Na parte de produção de refeições, elaborar cardápios;
• Gerenciar o contato com clientes e o desenvolvimento de novos fornecedores;
• Controlar a qualidade na área operacional (produção e distribuição) de acordo com a nova legislação 1210;
• Negociar compras, execuções de pedidos e recebimentos de mercadorias;
• Realizar controle de custo.

Equipe

Sandra Maria Britto Barreto

Leonil Costa Almeida

Célia Maria Costa

Amanda Oliveira de Souza

Caliane Araújo Lemos

Coordenadora:

Amanda Oliveira de Souza

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Telefones:

73 3528-7117

Ramal: 117